Restauracja Bliżej Nieba

Restauracja Bliżej Nieba

Daj uwieść się kulinarnej rozkoszy….

Jest takie miejsce w hotelu Bachledówka,
o którym chcę Ci powiedzieć trzy lub cztery słówka:
Tu zjesz najlepsze potrawy i będziesz bliżej nieba.
Możesz podziwiać widoki… Czego Ci więcej trzeba?
Gdy już zachwycisz się jadłem i gór potęgę poczujesz,
Możesz tu zostać na dłużej – w hotelu przenocujesz!



Tu tradycja łączy się z nowoczesnością tworząc harmonijną przestrzeń. Nawet najprostsze dania stają się wyjątkowymi dziełami kulinarnymi zaspokajając najbardziej wymagające podniebienia. Unikatowe kompozycje smaków, stworzone przez naszego Szefa Kuchni, są inspirowane darami natury. Rozciągająca się za oknem panorama Tatr tworzy niepowtarzalną oprawę dla kulinarnych doznań.

Potęga smaku

W naszej Restauracji dobieramy składniki najwyższej jakości, by sprostać oczekiwaniom znawców oryginalnej kuchni. Dzięki ekologicznym produktom oraz kreatywności naszego Szefa Kuchni, będą mogli Państwo wspiąć się na nieznane dotąd wyżyny smaków. Pragniemy przez żołądek skraść Wasze serca i trzymać je tak długo, aż ponownie nie zagościcie w restauracji „Bliżej nieba”.

Poznaj menu

Regionalne produkty

Tradycja Podhala zobowiązuje, dlatego zainspirowani tutejszymi specjałami, stworzyliśmy ofertę regionalnych produktów. Znajdą w niej Państwo m.in. sery, a także oscypki wytwarzane tradycyjnie z owczego mleka. Równie warto skosztować tutejszych miodów, które swój wyjątkowy smak i właściwości zawdzięczają bogactwu okolicznych łąk. Wszystkie przepisy, z których przygotowane są regionalne produkty były stosowane przez naszych przodków. Natchnieni ich pracą, pragniemy rozwijać lokalne dziedzictwo i zaszczepiać w młodych pokoleniach cząstkę kulinarnej tradycji.


Wyselekcjonowana oferta win

Znajdziesz u nas starannie wyselekcjonowane wina z najlepszych szczepów.

Dobrze dobrane wino potrafi zarówno uprzyjemnić wieczór, jak i podkreślić smak wyśmienitych potraw. W naszej karcie win, sporządzonej we współpracy z doświadczonym sommelierem, znajdują się wysokiej jakości wina białe, różowe, czerwone i musujące. Miejsca upraw latorośli, skąd pochodzą nasze wina, nie są przypadkowe. Ich bukiet przywodzi na myśl klimat podgórskich łąk, a lekkie nuty owocowe dopełniają aromat winnej esencji. Naturalnie, nie muszą Państwo być pionierami winoznawstwa, fachowej opinii zawsze można zasięgnąć u naszej obsługi.


Bufety pełne smaku

Poza daniami z karty menu, na uwagę zasługuje szeroki wybór posiłków w ramach naszych bufetów. To prawdziwe bogactwo smaków. Nawet najbardziej wymagające podniebienia znajdą tutaj specjały, które nasycą ich apetyt. W naszych propozycjach nie pomijamy również osób wymagających różnego rodzaju diet. Serwowane przez nas bufety zadowalają nie tylko Gości indywidualnych; są także bardzo popularne wśród grup zorganizowanych.


Powitaj dzień z apetytem

Zapraszamy do bogatego bufetu śniadaniowego, który cieszy się wśród naszych Gości nieustannie wysoką oceną.  Stawiamy na różnorodność, biorąc pod uwagę rozmaite upodobania naszych Gości. Zapewniamy bogate bufety zimnych i ciepłych dań. Oferujemy pieczywo własnego wypieku, zdrowe owsianki, domowe ciasta, pomysłowe desery,  a przede wszystkim co jest chlubą Podhala: sery i naturalne wędliny. Mamy do zaoferowania równie ciekawe propozycje dla osób z preferencjami dietetycznymi.  Idziemy z duchem czasu wykazując troskę o kulinarne potrzeby naszych Gości. Całość śniadania dopełnia filiżanka dobrej herbaty lub aromatycznej, świeżo mielonej kawy.