Śniadania
Śniadania na Bachledówce
Powitaj dzień z apetytem!
Dobry dzień zaczyna się od dobrego śniadania!. Pomijając rozwodzenie się nad tym, jak ważne w diecie każdego z nas jest zdrowe, obfite śniadanie – chcemy jedynie wspomnieć, że to, co podawane jest w restauracji Bliżej Nieba na Bachledówce potrafi wyciągnąć z łóżka każdego śpiocha czy niejadka.
Produkty najwyższej jakości
Codziennie rano zapraszamy naszych Gości na bogaty bufet śniadaniowy. Stawiamy na różnorodność, biorąc pod uwagę szerokie upodobania naszych Gości. Oferujemy chrupiące pieczywo, własne, świeżo pieczone ciasta oraz to, z czego słynie Podhale, czyli doskonałe sery, lokalne produkty własny jogurt i wędliny z naszej wędzarni. Nie brakuje także propozycji dla wegan i wegetarian. A wszystko to przy filiżance dobrej herbaty lub aromatycznej, świeżo mielonej kawy.
Marka Gazda & Chef, zabierz smaki Bachledówki do domu
Czy wiecie, że nasz Chef i Gazda, kulinarni mistrzowie potrafią zapakować smaki świeżych owoców i warzyw w słoiki?!. Tak właśnie powstała nasza hotelowa Spiżarnia Gazda & Chef. Konfitury, sosy, syropy, smalec z góralską nutą, domowe wędliny i wiele innych przysmaków, które kosztujecie podczas każdego śniadania możecie zakupić w naszej restauracji i zabrać je ze sobą do domu. Nie próbowaliście jeszcze naszych produktów? na co czekacie?!. Zapraszamy !
Lokalne produkty na śniadaniu
Codziennie rano przyrządzamy i wybieramy najlepsze lokalne produkty i przygotowujemy pyszne dania dla naszych Gości. Chcemy aby nasze potrawy dzięki lokalnym i wyselekcjonowanym składnikom oraz naszym umiejętnościom smakowały wybornie.
Natchnieni pracą naszych przodków, pragniemy rozwijać lokalne dziedzictwo i zaszczepiać w młodych pokoleniach cząstkę kulinarnej tradycji. Znajdą u nas Państwo sery od okolicznych Gazdów i Gaździn, a także oscypki wytwarzane tradycyjną metodą oraz świeży bunc, ulubieniec naszych Gości. Sery żółte, pleśniowe, brie a także parmezan.
Różnorodny asortyment
Aromatyczne, domowe pasztety pieczone, świeże, pachnące i pyszne pieczywo od lokalnej piekarni.
Zdrowe kiszonki, ogórki kiszone w beczce tradycyjną metodą i marynaty. Pyszne pasty, twarożki i smarowidła, a wśród nich uwielbiany przez wszystkich „Smalec z góralską nutą”.
Jogurty własnej produkcji i domowa granola
Własne jogurty z żywych kultur bakterii i granole przygotowane przez nas, z dodatkiem zdrowych nasion, tworzą idealne połączenie. Dla najmłodszych niejadków dostępne są: ciepłe mleko, jogurty oraz płatki czekoladowe a także pankejki z syropem klonowym. Każdego poranku do wyboru są ciepłe dania (np. naleśniki, parówki, jajecznica, gorące kiełbaski, smażony boczek, gotowane jaja itp.)
Świeże warzywa i owoce
Sałatki sezonowe – to bogactwo składników i witamin, połączonych ze sobą wyśmienitym dressingiem ,będą doskonałą przekąską, a nawet samodzielnym daniem. Zdrowe tłuszcze będące źródłem kwasów tłuszczowych #omega3, które chronią Twoje zdrowie, a wśród z nich makrele, wędzony łosoś i pestki słonecznika i dyni. Warzywa i owoce wyjątkowo soczyste w okresie letnim trafiają do nas bezpośrednio z targowiska od okolicznych rolników. Bukiety sałat z naszego ogrodu z dipami przygotowanymi wg naszych autorskich receptur.
Konfitury rzemieślnicze
Konfitury i dżemy – przygotowywane z sezonowych owoców, niezastąpione dodatki podkreślające smak rogalików, naleśników oraz serów. Miód – pyszny, o właściwościach prozdrowotnych, ponieważ zawiera duże ilości mikroelementów: potas, chlor, fosfor, magnez, wapń, żelazo, molibden, mangan i kobalt oraz witamin: A, B1, B2, B6, B12, C, kwas foliowy, pantotenowy i biotynę. Wzmacniają serce oraz poprawiają trawienie.
Śniadania prosto do pokoju
Jeśli chcesz poleniuchować w łóżku dłużej, lub delektować się smakiem naszych potraw w pokoju, to masz możliwość zamówienia śniadania do pokoju. Room service jest usługą dodatkowo płatną. Można ją zamówić dzwoniąc bezpośrednio na restaurację tel: 304.
Wędliny z własnej wędzarni
Nasze śniadania bogate są w wyroby z własnej hotelowej wędzarni .
Aromatyczne, naturalne i zdrowe, kiełbasy, szynki, boczki oraz inne nasze wyroby wędzone dymem w tradycyjnej wędzarni, nie sposób im się oprzeć.
Do produkcji naszych wyrobów używamy wysokiej jakości mięsa i naturalnych przypraw, dzięki czemu smak naszych wyrobów jest niezwykły i niezapomniany, wykorzystujemy tradycyjne metody oparte na starodawnych recepturach.
Wyroby z tradycyjnej wędzarni są już stałym elementem śniadań dla Gości Hotelu Bachledówka oraz oferty Spiżarni Gazda & Chef, które można zakupić i zabrać ze sobą do domu.
Śniadanie na drogę lub drugie śniadanie na wycieczkę
W przypadku wyjazdu przed rozpoczęciem śniadań, proponujemy Państwu lunch box Bachledówki, który można odebrać z recepcji o dogodnej porze, po wcześniejszym ustaleniu godziny z recepcją. A także jest idealnym drugim śniadaniem na wycieczkę.
Box Bachledówki zawiera:
Ciabatta własnego wypieku/ filet z kurczka 140g/ boczek wędzony 40g
Croissant z cukierni Amoretta 1 szt
Domową Granolle 40g
Jogurt naturalny Bachledówki 130m l
Kiwi 1szt
Jabłko 1szt
Pomarańcza 1szt
Woda minerlana 1sz
